

Os Aromas de uma Taça
Normalmente o vinho é servido, as taças são empunhadas para serem saboreadas, mas logo após o brinde, alguns do grupo, ao invés de...


O Bacalhau e sua Harmonização
Um pouco de história O bacalhau como todos conhecemos nos dias de hoje tem uma história muito curiosa, pois surge na necessidade dos...


Operações de Food & Beverage (alimentação e bebidas)
Na indústria hoteleira adoptou-se o termo F&B (food and beverage) ou alimentação e bebidas para designar todas as actividades...